Se chiedi a un viticoltore "com'è l'uva quest'anno?" e "che annata sarà?", nove volte su dieci, se appena appena l'evidenza lo permette, ti risponderà "mai visto un'uva così!" e "un'annata straordinaria, da eccellenza!".
"Nelle culture umane primitive gli animali avevano un ruolo speciale, erano oggetto di un'attenzione molto forte. Spesso veicolavano il fato e portavano messaggi.
È primavera. Mi godo lo spettacolo. Qui nel mio orto davvero lo assaporo con tutti e cinque i sensi. Mi siedo sul bordo del pozzo e mi concedo qualche attimo di contemplazione. Non troppi, altrimenti i miei vicini di campagna, agricoltori di lunga data, potrebbero dirmi che non è così che si lavora. Ma anche in loro riconosco l'emozione...